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Manejo Poscosecha de Pepino

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El presente boletín técnico tiene como objetivo familiarizar a los productores y exportadores de pepino con las prácticas de cosecha y poscosecha generalmente aceptadas e implementadas en este rubro. También pretende describir las distintas calidades aceptadas por el mercado así como también proveer ilustraciones tanto de las calidades como de los distintos defectos que aparecen en el pepino.

Autores: 
USAID
Editor: 
USAID
Año: 
2,008