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Manual del Cultivo de la Cebolla: Fertilización y Riego

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El sistema radical de la cebolla es poco extendido, de escasa profundidad y densidad y pobremente ramificado. Las raíces son muy sensibles al déficit de agua en el suelo y para poder elongarse necesitan que la humedad llegue  hasta la base del tallo (Jones, 1963).
Los factores de calidad, como firmeza, color y conservación, están determinados por la interacción de las condiciones nutricionales, ambientales y genéticas y las prácticas de manejo. Además, los contenidos elementales de los tejidos varían, con la edad de la planta, en las distintas partes de la misma.

Authors: 
Victor M. Lipinski
Publisher: 
INTA Argentina
Year: 
1,997